Gélose Salmonella-Shigella « SS »

La gélose SS est un milieu sélectif différentiel pour l’isolement des Salmonella et de certaines Shigella proposé dans des flacons prêts à être coulés ou dans des boites de 90mm prêtes à l’emploi.

La sélectivité de ce milieu est basée sur la présence de vert brillant et des sels biliaires qui inhibent totalement la croissance des bactéries à Gram positif et partiellement celle des coliformes et des Proteus.

La différenciation des Salmonella est basée sur leur incapacité à fermenter le lactose et sur leur capacité à réduire les sulfates en sulfure en présence de citrate ferrique, les colonies de Salmonelles sont claires à centre noir.